環境空氣微生物與環境空氣質量和人體健康有著緊密的聯系，而且空氣中的微生物數量會影響到我們的食品生產加工安全，為有效防止空氣微生物環境污染，利用空氣微生物采樣器檢測空氣微生物指標，對于我們的環境微生物污染具有指導意義。
空氣微生物采樣器模擬人呼吸道的解剖結構和空氣動力學生理特征，采樣慣性撞擊原理而將懸浮在空氣中的微生物粒子分別等級地收集到采樣介質表面上，然后供培養及微生物學分析。 空氣微生物采樣器是由撞擊器、主機(流量計)、定時器、三腳架組成。撞擊器是6層有微小孔眼的鋁合金圓盤。
圓盤下放瓊脂平皿，每圓盤間有密封膠圈，在通過三個彈簧掛鉤把圓盤牢固地聯在一起。每個圓盤上有400個成環形排列、逐層減小、尺寸精確的小孔，標準采樣流量為1立方呎(28.3L/min)。
當含有微生物粒子的氣流進入最上層的采樣口后，由于氣流的逐層增高，不同大小的微生物粒子按空氣動力學特征分別撞擊在相應的瓊脂表面上。
捕獲在各級上的粒子大小范圍是由該級孔眼的氣流速度和上一級的粒子截阻率而決定的。第1、2級類似人的上呼吸道捕獲的粒子，第3~6級類似人的下呼吸道捕獲的粒子，這就相當程度上復制了這些粒子在呼吸道的穿透作用和沉著部位。
空氣中的微生物數量超標將會影響到我們的空氣質量，尤其是一些病原微生物通過塵埃、飛沫傳播，空氣微生物采樣器是一種雙功能階式多級撞擊采樣器，可以檢測空氣微生物污染指數，降低我們的空氣微生物數量，廣泛地用于衛生防疫、生物潔凈、制藥、發酵工業等環境中的監測以及有關研究教學部門作空氣微生物的采樣研究。
